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著作者紹介

田村隆明
たむらたかあき
1952年秋田県に生まれる。北里大学衛生学部卒業、香川大学大学院農学研究科修士課程修了。慶應義塾大学助手、岡崎国立共同研究機構基礎生物学研究所助手、埼玉医科大学助教授、千葉大学教授などを歴任。主な著書・訳書に『わかる!身につく!生物・生化学・分子生物学（改訂2版）』（南山堂）、『遺伝子発現制御機構』（共編、東京化学同人）、『基礎から学ぶ遺伝子工学（第2版）』（羊土社）、Zlatanova＆van Holde共著『分子生物学』（監訳、東京化学同人）などがある。

（情報は初版刊行時のものから一部修正しています）

【電子書籍】
コア講義生化学
Essentials of Biochemistry

元千葉大学教授　医博　田村隆明著

標準価格2750円（本体2500円＋税10％）／2015年6月電子版発行／
eISBN 978-4-7853-7725-0

　分子生物学の隆盛によりさらなる発展を遂げた生化学．この双方に精通した著者による，新しい生化学の教科書．
　一定のレベルを保ちつつ生化学の必要項目を網羅し，さらに発展的学習をサポートするコラムや解説も豊富に用意，高度な学問レベルに移るための橋渡しの役割も備えている．これから本格的に生化学を学ぼうとする初学者のための導入書として最適の一冊．
　「コア講義」シリーズにはほかに，『コア講義生物学』『コア講義分子生物学』『コア講義分子遺伝学』がある．

※この電子書籍は固定レイアウト型で配信されております．固定レイアウト型は文字だけを拡大することや，文字列のハイライト，検索，辞書の参照，引用などの機能が使用できません．
※この電子書籍は，2010年に刊行された『コア講義生化学』（第2版1刷）を元に電子書籍化したものです．

サポート情報

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目次（章タイトル）　　→ 詳細目次

1．生化学の基礎
2．糖質
3．脂質と細胞膜
4．アミノ酸とタンパク質
5．核酸と遺伝子
6．生体化学反応の触媒：酵素
7．糖質の代謝
8．脂質の代謝
9．窒素化合物の代謝
10．エネルギーを取り出す：ATPの合成
11．光合成
12．遺伝情報の取り出し
13．タンパク質の合成
14．生理化学：神経，筋肉，ホルモン作用

詳細目次　　→

まえがき（pdfファイル）

生化学の成り立ち

1．生化学の基礎
　1･1　化学の基礎
　1･2　化学反応
　1･3　生体物質
　1･4　細胞

2．糖質
　2･1　糖質の化学
　2･2　単糖
　2･3　オリゴ糖
　2･4　多糖
　2･5　複合糖質

3．脂質と細胞膜
　3･1　脂質とは
　3･2　脂肪酸
　3･3　単純脂質
　3･4　複合脂質
　3･5　その他の脂質
　3･6　結合脂質とリポタンパク質
　3･7　細胞膜の構造
　3･8　細胞膜で見られる物質移動

4．アミノ酸とタンパク質
　4･1　アミノ酸とは
　4･2　アミノ酸の物理化学的性質
　4･3　ペプチド／タンパク質の形成
　4･4　タンパク質の高次構造
　4･5　タンパク質の種類と機能
　4･6　タンパク質の分解
　4･7　タンパク質やアミノ酸がかかわる化学反応

5．核酸と遺伝子
　5･1　核酸の成分：ヌクレオチド
　5･2　DNA鎖の構造
　5･3　核酸の性質
　5･4　酵素によるDNA合成
　5･5　細胞内で起こるDNA合成：複製
　5･6　クロマチンと染色体
　5･7　核酸の切断や分解

6．生体化学反応の触媒：酵素
　6･1　酵素の基本的性質
　6･2　酵素の種類と作用様式
　6･3　酵素活性の必須因子
　6･4　酵素反応の理論
　6･5　生体における酵素活性の調節
　＜発展学習＞　ビタミンと補酵素

7．糖質の代謝
　7･1　グルコース異化の基本：解糖系
　7･2　グリコーゲンの合成と分解
　7･3　クエン酸回路
　7･4　糖新生
　7･5　ペントースリン酸回路
　7･6　その他の糖代謝

8．脂質の代謝
　8･1　脂肪酸の分解
　8･2　脂肪酸の生合成
　8･3　トリグリセリドとリン脂質共通の前駆体：ホスファチジン酸の合成
　8･4　リン脂質代謝
　8･5　ステロイドの生合成

9．窒素化合物の代謝
　9･1　窒素同化と窒素固定
　9･2　アミノ酸代謝
　9･3　ヌクレオチドの代謝
　9･4　ヘムとクロロフィルの代謝

10．エネルギーを取り出す：ATPの合成
　10･1　生体内酸化還元
　10･2　エネルギー通貨：ATP
　10･3　ミトコンドリアと好気呼吸

11．光合成
　11･1　独立栄養と従属栄養
　11･2　光合成
　11･3　光合成における明反応
　11･4　光合成における糖代謝
　11･5　C₃植物とC₄植物
　11･6　光合成原核生物

12．遺伝情報の取り出し
　12･1　遺伝子発現の流れ
　12･2　RNA合成反応
　12･3　転写の調節：オペロンを例に
　12･4　真核生物の遺伝子発現とRNAの成熟
　＜発展学習＞　遺伝子組換え操作

13．タンパク質の合成
　13･1　翻訳
　13･2　遺伝暗号
　13･3　アミノアシルtRNA
　13･4　翻訳機構
　13･5　タンパク質の成熟と輸送
　＜発展学習＞　タンパク質の分離と精製

14．生理化学：神経，筋肉，ホルモン作用
　14･1　神経系における情報伝達
　14･2　筋肉の働き
　14･3　ホルモンや調節因子の作用が細胞に伝わる機構

演習のヒント
参考書
索引（pdfファイル）